Binnenkort organiseert Hennie Louw een wijncursus voor leden van de RZV, RSZV en hun genodigden. Een zeer informatieve cursus over drie dagen.;
Basis wijncursus â Ontdek Wijn
Deze basiscursus is een ontdekkingsreis door de wonderlijke wereld van wijn. De wijncursus bestaat uit drie modules: Wijnproeven, Het Wonder van Wijn en De Wetenschap van Wijn. Per module worden er tussen de 8 en 10 wijnen van diverse prijs- en kwaliteitsniveaus geproefd.
Module 1: Wijnproeven â Hoe, wat en waarom?
In deze les ontdekken wij diverse druivenrassen en wijnstijlen, wij praten over het bewaren en het serveren van wijn en kijken vluchtig naar wijn-spijs combinaties. Wij leren veel over proeftechnieken en de identificering van smaken en geuren. Deze module vormt de essentiële basis van wijnproeven.
Module 2: Het Wonder van Wijn
In les 2 ontdekken wij hoe de natuur de wijn vormt. Wij leren welke invloed het klimaat, de bodem en de ligging van een wijngaard op de smaak van wijn heeft.
Module 3: De Wetenschap van Wijn
In les 3 leren wij over de processen om witte, rode en mousserende wijn te maken. Wij ontdekken ook welke invloed de wijnmaker op de smaak van de wijn heeft door het gebruik van diverse technieken zoals o.a. houtlagering.
Prijs
⬠80,–;(47% korting op de normale prijs!!) inclusief BTW, alle wijnen, uitgebreide notities en hand-outs, proefformulieren en een map om alle informatie in op te bergen
Datum en tijd
Zondag 23 februari, 2 en 9 maart 2014 van 14.00 – 17.00 uur
U kunt zich hier aanmelden.;