Het is weer tijd om eens een update te bieden over de ontwikkelingen met de RZV Horeca. Met nu als officiële naam Brasserie RZV!
Mochtar Dahhane & ACatering
Ruim 3 maanden nu staat de RZV Horeca onder aanvoering van Mochtar Dahhane. En dat verloopt gelukkig voorspoedig tot zijn plezier en tot plezier van zijn gasten. Veel leden hebben al genoten van de lange en uitgebreide culinaire ervaring van Mochtar en zijn team.
Deze fotootjes van het moment van ondertekening van het contract wilden we jullie nog even gunnen. Hier stapt Mochtar formeel aan boord bij de RZV.
De afgelopen periode heeft hij gebruikt om te acclimatiseren en stap voor stap voorbereidingen te doen. Hij krijgt ook al zeilinstructie van Sandré Caron! Jullie hebben bijvoorbeeld zijn foodtruck, buiten-terrasbar of party-bbq mogelijk al gezien.
Stapsgewijs is er ook een compleet team in opbouw
Er is een combi-ploeg gevormd van collega’s van A-Catering, ons bekende RZV Horeca-team en wat nieuwe mensen.
Verder heeft de gemeente de voorbereide en aangevraagde vergunningen verleend die noodzakelijk zijn voor de opzet die wij met ook externe horeca voor ogen hebben.
Nieuw meubilair in aantocht
Er komt nieuw meubilair voor de zaal, het balkon en het benedenterras. Dat hebben we gezamenlijk uitgezocht en is besteld bij de firma Vervoort uit Goirle. Vervoort heeft ons ondersteund bij het ontwerp en is ons extra ter wille geweest in de prijsstelling en het herstofferen van de barkrukken. De barkrukken en de hoge zeskantige hoge tafel blijven in de zaal. Het nieuwe meubilair kan na de zomer geleverd worden. Op het bijgaande plaatje zie je een impressie van de nieuwe inrichting.
Gezien de leeftijd en staat van het huidige meubilair en de uitstraling die we voor ogen hebben voor de komende fase was dit een noodzakelijke stap. De keuze hiervoor is gevallen omdat het geschikt is voor zeilers, externe horecagasten en in het gebouw past. En deze materialen gaan extra lang slijtvast mee. Het zal natuurlijk ook wel weer even wennen zijn. Net zoals toen we blauw rotan met groene kussens kregen of het huidige meubilair. Maar het zal er knap uitzien met in 1 klap een samenhangende uitstraling van binnen, buiten en benedenterras. De witte banken van het balkon worden straks op het benedenterras gecombineerd met dezelfde stoelen en tafels als die op het balkon gecombineerd zullen worden met de bestaande bruine banken.
Oud meubilair beschikbaar
Als er leden belangstelling hebben voor de oude stoelen of de vierkante tafelbladen van het meubilair in de zaal, of de tafeltjes van het balkon, dan kun je dat laten weten. De grote tafels van de bovenzaal gaan inclusief stoelen naar de benedenzaal. De grote grijze tafels uit de benedenzaal zijn ook beschikbaar voor geïnteresseerden. Je kunt je interesse kenbaar maken via info@rzv.nl
Opbouw externe openstelling
Zo werken we toe naar een volledige uitrusting van de Brasserie RZV. Afgelopen periode zijn op kleine schaal al wat externe gasten ontvangen. Als na de zomer alle voorbereidingen klaar zijn en ook de inrichting er staat wordt de externe openstelling ook veel meer gepubliceerd en start de echte externe openstelling.
Ledenprijzen
De invulling van de ledenprijzen is ook uitgewerkt. Leden krijgen na de zomer een digitale ledenpas beschikbaar op hun mobiel. Bij het afrekenen betalen leden na het scannen van die digitale pas de ledenprijzen voor de drankjes.
Openingstijden Brasserie RZV
De afgelopen tijd is de RZV in de weekenden al grotendeels open geweest. Op dit moment is er na de eerste JZO-week een zomerstop tot en met 13 augustus voor voorbereiding en rust voordat de nazomer ook voor de Brasserie vol begint. In deze periode blijft de horeca op de woensdagavonden en zondagnamiddag wel geopend.
Daarbij gaan de openingstijden zich uitbreiden. Naast het weekend ook de vrijdag en zo verder. Gereserveerde events/lunches/meetings, ook voor bedrijven, zijn op alle dagen mogelijk. Alleen niet op de RZV- of RSZV-avonden. Nieuw in het weekschema is dat de maandagavond wordt wat nu de dinsdagavond is: een avond die door de RSZV gedraaid wordt waarbij andere RZV-leden & zeilers van andere verenigingen ook welkom zijn. De dinsdag wordt een gewone openstelling voor de Brasserie.
Precieze data en informatie over de komende stappen volgen natuurlijk nog.
Marijn Romer